2007年02月13日
バレンタイン
おはようございます。
週末は金曜日の夜からスキーに行き、日曜の深夜に帰宅して死んだように眠り、昼過ぎに起きてだらだらして、あー原稿書かなくちゃ…と連載を読み返していたら、突如「あ、明日の新年会には男性も二人来るんだった」と思い出し、深夜にスーパーに材料を買いに行ってチョコケーキの製作に取り掛かりました。
4時までかかった！！！！！！！
何が誤算って。
焼き時間が45分もかかるケーキだっていうのに、荒熱を取った後にチョココーティングするんです。
焼いた後に時間がかかるなんて罠だ。
作ったのはチョコクグロフ。
数年前に買ったチョコ本の表紙になってて、ずっと作りたいと思ってたケーキです。
ケーキ名：「魔女のチョコレートケーキ」。
どこらへんが魔女かって、スパイスがたくさん入ってるんです。媚薬っぽさを出してるのかなぁ。
材料「チョコ、生クリーム、小麦粉、シナモン、ブラックペッパー、カイエンペッパー、オレンジジュース、オレンジの皮、無塩バター、卵、塩、ペカンナッツ」
…カイエンペッパーってチリパウダーですよ！
唐辛子100%パウダーですよ！
おまけにブラックペッパーって何だ！！！
そしてペカンナッツなんて地元では入手できないので、クルミで代用…しようとしたら足りなかったので、使い道がなくて冷蔵庫で眠っていた松の実（生）を炒って足しました。
会社の義理チョコ用に配布しようとしてたんですが、事前に試作の機会が出来てよかった。
とりあえず明日は友達が集まる新年会で、変な食べ物に大喜びしそうな人ばかりなので（もちろん女子にも配ります）、チリパウダーもブラックペッパーも入れて作りました。
レシピ最後の「好きな人への想いを込めて祈る」箇所は省略。
ケーキは大変美しく焼けました。
でも食べてみたら後口が辛い…。美味しいけど辛い…。
会社に配布する時はブラックペッパーとチリペッパーを抜いて、シナモン、ナツメグ、グローブあたりで代用しようかと思います。
さすがに後口が辛いチョコケーキを会社に配る勇気はありません。
今日は新年会で深夜帰宅なのに、その後ケーキを2個も焼いたら何時までかかるんだろう…。
投稿者 mokemo : 2007年02月13日 11:34